Vendredi 13 avril 2001
Amuse bouche
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Craquant de pomme de terre et saumon
mariné, coulis de fèves
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Rouelle de cabillaud aux lentilles du Puy, crème douce de bacon, croustillants
de lard séchés
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Granité poire William
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Viennoise de sandre au saumon fumé
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Cannelloni de fromage frais aux herbes
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Assiette gourmande
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| Craquant de pomme de terre et saumon mariné | Au passe |
Viennoise de sandre au saumon fumé |
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Rouelle de cabillaud aux lentilles du Puy |
Sylvie et Caroline |
Cannelloni de fromage frais aux herbes |